短期内，酒品价格会随市场波动，但根据历史数据显示，酒品的价值在长期持有下具有稳定成长的潜力，且在全球经济波动时也展现出相对抗跌的特性。
以金门高粱酒为例：
根据 金门酒厂的资料，0.75L-58 度高粱酒存放越久价格越高，尤其是超过 10 年，价格涨幅特别明显。
短期波动正常吗？
酒品市场和其他商品市场一样，会受到供需、汇率、景气等因素影响，短期价格波动属于正常现象。长期持有通常能平滑短期波动带来的影响，以下參考葡萄酒與威士忌的例子：
葡萄酒
葡萄酒
根据 Cult Wines Global Index，具有收藏价值的葡萄酒在过去十年整体价格持续上涨。以 2014 年为起点，各大产区的价格至今仍高于当年水准。2020 至 2023 年涨势最为明显，2023 年后价格开始回落，但仍高于十年前的起始价格。
注：纵轴为指数值，数值越高代表市场整体价格越高。
威士忌
威士忌
根据 Rare Whisky 101，2015 年至 2019 年累计涨幅超过 2 倍，疫情期间仍稳健维持价格，虽 2023 年后受经济环境影响出现修正，但目前价格仍远高于 10 年前水准。
注：纵轴为价格指数值，数值越高代表市场整体价格越高。
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